陕西省的高考人数多于山西省 ，根据最新的数据，陕西省的高考人数比山西省多，这使得陕西省的高考竞争更为激烈。同时，陕西省拥有众多高等院校，如西安交通大学、西北大学、陕西师范大学等，这些高校为当地学生提供了丰富的教育资源。此外，陕西省的教育资源得到了极大的发展，高中教育水平高，学校条件良好，课程完善，为学生提供了更好的学习环境。

尽管山西省的教育资源相对较少，但近年来也在不断努力提升教育质量。山西省的学生报考热情没有陕西省那么高，整体的报考热情也不够高涨。然而，山西省在引进衡水模式后，当前的高考模式下具有一定的优势，吸引了许多家庭选择山西上学，而孩子的户口则上在陕西。

综合以上信息，可以得出结论： 陕西省的高考人数多于山西省 ，且陕西省的高考水平和教育资源相对更为丰富。因此，从高考的角度来看，陕西省的高考难度可能相对较低一些。