大学培养化学兴趣可以通过以下方法：

激发兴趣 ：

利用多媒体教学，如视频、动画，展示化学现象和实验结果，吸引学生注意力。

设计有趣的实验，让学生亲手操作，体验化学的魅力。

引入日常生活中的化学现象，如化妆品、清洁剂等，让学生认识到化学在日常生活中的应用。

教学方式 ：

采用讨论式、启发式教学方法，鼓励学生参与课堂讨论，激发思维活跃。

结合艺术性教学，通过问题情境创设，激发学生探求知识的欲望。

使用幽默的语言和方式，调动学生的学习兴趣。

教学内容 ：

明确课程框架结构，帮助学生构建知识体系。

充实教学内容，增加课堂的生动性和实用性。

引导学生将所学知识应用于实际问题，增强学习的动机。

实践活动 ：

有计划地组织学生参加课外化学实验和家庭化学实验活动。

鼓励学生进行科学小实验，培养创造性学力。

实验教学应多样化，如开展有趣的小实验、家庭小实验等。

课程引入 ：

利用新课的引入激发学生的兴趣，让学生对即将学习的内容产生期待。

知识联系 ：

挖掘知识的内在联系，引导学生学以致用，使学生感到学习内容生动有趣。

科学素质培养 ：

增强学生分析问题、解决问题的能力，提高教学质量，培养学生科学素质。

实验教学 ：

加强实验教学，特别是演示实验和学生实验，激发学生的学习兴趣。

保证课堂演示实验的成功，教师每次实验前要做好充分准备。

指导学生做好每一个学生实验，及时纠正不正确的操作方法，分析实验现象，书写实验报告。

通过这些方法，大学可以有效培养学生的化学兴趣，提高他们的学习积极性和主动性。