随州中职学校开设的专业涵盖了多个领域，具体包括：

电子商务 ：面向电子商务师、互联网营销师、市场营销专业人员等职业。

电子技术应用 ：培养初中级电子技术人才。

航空旅游 ：包括空乘方向、地勤方向、安检护卫方向、铁乘服务方向。

护理 ：面向临床护理、社区护理、急危重症护理等岗位。

数控技术应用 。

机电应用技术 。

计算机应用 ：包括计算机应用技术、计算机网络技术等。

汽车运用与维修 。

新能源汽车 。

现代物流管理 。

旅游管理 。

文秘与办公自动化 。

播音与主持 。

高级海员 。

医学类专业 ：包括护理、农村医学、助产、医学影像技术、口腔医学技术、中药学、药学。

工程类专业 ：包括数控机械加工技术、模具设计与机加工、电子技术、机电工程。

影视及多媒体制作 。

动漫设计与制作 。

计算机辅助设计 。

铁道运输管理 。

建筑工程施工 。

装配式建筑构件智能制造技术 。

建筑装饰工程技术 。

工业机器人技术 。

绿色食品生产技术 。

这些专业涵盖了工程、管理、艺术、医学等多个领域，为学生提供了多样化的学习选择和发展方向。建议学生根据自己的兴趣和职业规划选择合适的专业。