贵阳市的高铁专业学校包括以下几所：

贵阳铁路工程学校

贵阳高铁铁路学校

贵阳市长城职业学校

贵州省贵阳市中山科技学校

贵阳市工业职业学校

贵州航空高铁乘务学院

贵州省科技学校

贵阳铁路高级技工学校

贵阳电子铁路职业学校

贵阳轨道交通学校

贵州高铁学校

贵阳博途教育

贵阳高速铁路学院

贵阳航空空学校

贵阳铁路职业学院

建议您根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入了解和申请。