在西安的单招中，以下是一些较好的专业及其推荐院校：

会计专业

推荐学校：西安财经大学、西北大学、西安电子科技大学

推荐专业：会计

铁道相关专业

推荐学校：陕西铁路工程职业技术学院、西安铁路职业技术学院

推荐专业：铁道信号自动控制、铁道工程技术、城市轨道交通运营管理、城市轨道交通通信技术

计算机类专业

推荐专业：计算机科学与技术、软件工程、通信工程、建筑设计

机械制造与自动化

推荐学校：陕西工业职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院、西安航空职业技术学院

就业前景广阔

电气自动化

推荐学校：陕西工业职业技术学院、西安航空职业技术学院

强项专业

护理

推荐学校：咸阳职业技术学院、陕西国防工业职业技术学院

就业前景好

电子商务

随着互联网的发展，电子商务专业在电商企业和传统企业转型电商等领域有广泛的就业机会

城市轨道交通相关专业

推荐学校：西安铁路职业技术学院

推荐专业：城市轨道车辆应用技术、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通通信信号技术、城市轨道交通供配电技术、城市轨道交通工程技术、城市轨道交通运营管理、高速铁路客运服务、动车组检修技术、动车组检修技术（驾驶与维修）应电子技术等

道路桥梁、盾构施工工程造价

推荐学校：陕西铁路工程职业技术学院

毕业就业情况较好

数控技术、汽车应用与维修技术、软件技术、电气自动化技术

推荐学校：西安航空职业技术学院

省级重点专业

这些专业在西安的单招中表现较好，且毕业生的就业前景较为广阔。建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的专业和院校进行报考。