徐州的公办技校学校包括以下几所：

徐州机电技师学院

徐州工业职业技术学院

徐州经贸技师学院

徐州生物工程职业技术学院

徐州医药高等专科学校

徐州幼儿高等专科学校

徐州技师学院

徐州工程机械技师学院

徐州卫生学校

新沂风华职业技术学校

江苏睢宁中等专业学校

江苏丰县中等专业学校

徐州市中等专业学校

徐州市青年路苏山工读学校

徐州市交通职业高级中学

徐州幼儿师范学校

徐州市三十中学职业教育专业部

徐州市第一职业技术学校

徐州市第二职业技术学校

徐州职业教育中心

徐州经贸高等职业学校

江苏省徐州财经高等职业技术学校

徐州电力工业学校

江苏省徐州电子技术学校

这些学校提供不同专业的技能培训课程，如机电、化工、经贸、生物工程、医药、幼儿教育等，为不同兴趣和职业需求的学生提供教育服务。这些学校都具备良好的教学资源和实训条件，致力于培养学生的专业技能和综合素质。