山东淄博的职业高中包括但不限于以下几所：

淄博市特教中心

淄博市盲人学校

淄博市周村职业中等专业学校

高青县职业中等专业学校

淄博职业学院附属高级职业中学

淄博汽车工程职业学校

淄博市第一职业技术学校

淄博中德职业学校

淄博市铁路职业技术学校

淄博商贸学校（淄博市张店区中小学生社会实践学校）

淄博梓童山武术学校

淄博市轻工职业学校

淄博市第二中等职业学校

淄博市信息工程学校

山东现代职业学院

淄博职业学院

建议您根据具体需求和兴趣选择合适的学校和专业。