生物发酵专业在以下学校有开设：

北京化工大学

北京林业大学

湖北工业大学

天津科技大学

华南农业大学食品学院

江南大学

华中农业大学

天津大学

天津轻工大学

上海交大

麻省理工学院

加州理工学院

牛津大学

剑桥大学

德克萨斯大学奥斯汀分校

西北农林科技大学

浙江工业大学

山东大学

四川大学

华东理工大学

浙江大学

南京工业大学

安徽工程科技学院

河北科技大学

湖北工学院

大连工业大学

中国农业大学

江南大学生物工程学院

中国微生物所

武汉病毒所

武汉大学

山东大学微生物发酵及理论方向

华中农业大学农业微生物学国家重点实验室

南京农业大学生命科学学院

中国农业大学生物学院

建议在选择学校时，考虑自身的兴趣、研究方向和学校的具体招生要求。