铜仁的分类招生包括以下专业：

铜仁幼儿师范高等专科学校 ：

学前教育

特殊教育

早期教育

婴幼儿托育服务与管理

小学教育

小学语文教育

小学数学教育

现代家政服务与管理

计算机应用技术

小学道德与法治教育

铜仁职业技术学院 ：

旅游管理

机电一体化技术

药品生产技术

中药学

动物医学

畜牧兽医

动物医学（乡村振兴专干班）

设施农业与装备

生态农业技术

茶叶生产与加工技术

园林技术

药学

中药学

贵州铜仁数据职业学院 （部分专业）：

大数据技术

计算机应用技术

信息安全技术应用

计算机网络技术

大数据与会计

网络营销与直播电商

酒店管理与数字化运营

城市轨道交通运营管理

数字媒体技术

铜仁职业技术学院（其他专业） （部分专业）：

人工智能技术服务

物联网应用技术

大数据技术与应用

虚拟现实应用技术

环境工程技术

建筑工程技术

水利水电建筑工程

机电一体化技术

汽车运用与维修技术

请注意，具体的分类考试专业以学校公布的招生简章或招生计划为准。建议您查看相关学校的官方网站或联系招生办公室获取最新和详细的信息。