漳州师范学院（闽南师范大学）的专业课涵盖了多个学科门类，具体包括以下几类：

文学类 ：

汉语言文学

对外汉语

新闻传播

工学类 ：

数学与应用数学

信息与计算科学

物理学

化学

生物学

计算机科学与技术

理学类 ：

统计学

心理学

教育学类 ：

教育学

心理学

体育教育

管理学类 ：

法学与公共管理学院（包括法学、行政学、社会工作）

经济学

行政学

社会工作

法学类 ：

法学

思想政治教育

艺术学类 ：

美术学

音乐与舞蹈学

广播电视编导

广告学

网络与新媒体

数字出版

农学类 ：

园林

历史类 ：

历史学

其他 ：

外国语学院

化学化工与环境学院

物理与信息工程学院

历史地理学院

计算机学院

教育科学学院

体育学院

生物科学与技术学院

艺术学院

新闻传播学院

建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的学科。