湘潭函授教育提供多种专业，涵盖了医学、工科和理工科、商学院、教育学和文学等多个领域。以下是一些具体的专业设置：

医学类专业 ：

中医学

中西医结合

临床医学

麻醉学等

工科和理工科专业 ：

工业工程

计算机科学与技术

土木工程

建筑学等

商学院专业 ：

财务管理

市场营销

电子商务等

教育学和文学类专业 ：

汉语言文学

新闻学

广告学等

其他专业 ：

档案学

法学

工商管理

国际经济与贸易

行政管理

人力资源管理

化学工程与工艺

经济学

金融学

机械设计制造及其自动化

电子信息工程

通信工程

计算机科学与技术

软件工程

安全工程

材料成型及控制工程

采矿工程

测绘工程

测控技术与仪器

电子信息科学与技术

生物工程等

此外，湘潭大学作为湖南省内知名的函授教育学院，提供了多种成考学习层次和40余个招生专业。

建议选择专业时，考虑个人的兴趣和职业规划，以及各个专业的市场需求和发展前景。湘潭大学作为湘潭地区较好的函授教育机构之一，其提供的丰富专业选择和优质的教学资源，能够为学生提供良好的学习体验和发展机会。