西安的公办美术职业高中有以下几所：

西安东方美术职业高中 ：

成立于1997年，是一所全日制艺术特长高中，以培养艺术特长生为主要对象，本科升学率较高。

西安万象艺术职业高中 ：

成立于2024年，是一所全日制美术绘画专业学校，面向升学方向，校园环境优美，教学设施齐全。

西安工业经济综合职业高中 ：

省级示范、市级重点职业学校，设有升学部、艺术部和就业部，艺术部开设有美术专业。

西安大唐综合职业高中 ：

与西安高级中学联合办学，以双语教学为特色课程，重点职业高中，本科升学率高。

西安虹途职业高中 ：

实行准军事化全封闭式管理，专注于文科艺术生培养，积极开展艺术活动和比赛。

西安艺术学校 ：

全国创建最早的六所美院附中之一，设有办公室、教务科、专业课教研室、文化课教研室，面向全国招收初中毕业生。

蓝田职业教育中心 ：

开设了工艺美术等专业，注重学生艺术素养的培养。

陕西省电子信息学校 ：

与西安工程科技学院联合办学，开展高等职业教育，校园环境幽雅宜人。

这些学校各有特色，涵盖了不同的教育资源和教学方向，为艺术类学生提供了多样化的选择。建议根据个人兴趣、特长及升学目标，选择最适合的学校进行报考。