四川旅游学院的专业设置涵盖了多个领域，包括旅游管理、酒店管理、烹饪与营养、信息技术、外语、文化产业管理等。以下是一些具体的专业列表：

餐饮类专业 ：

中西面点工艺

烹饪工艺与营养

西式烹饪工艺

电子信息类专业 ：

人工智能

数字媒体技术

建筑电气与智能化

工商管理类专业 ：

人力资源管理

工商管理

会计学

公共管理类专业 ：

健康服务与管理

旅游管理

酒店管理

会展经济与管理

涉外旅游

文化产业管理类专业 ：

文化产业管理

外语类专业 ：

法语

商务英语

日语

设计类专业 ：

工业设计

风景园林

工艺美术

环境设计

其他类专业 ：

思想政治教育

休闲体育

导游

高尔夫球运动与管理

酿酒工程

烹饪与营养教育

辅助性专业 ：

计算机应用技术

外语（除上述列出的外语类专业外）

这些专业为学生提供了丰富的选择，涵盖了旅游、酒店、餐饮、信息技术、外语、文化产业管理等多个领域，旨在培养具备专业技能和综合素质的人才。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。