关于上海和江苏高考英语哪个难的问题，存在以下观点：

上海高考英语试卷 ：

强调语言运用能力，题目设计灵活，接近欧美思维。

使用的语言比较现代，阅读部分可能有较多生词。

总体上，上海的高考英语试卷被认为比江苏的要难一些。

江苏高考英语试卷 ：

被描述为出题较为刁钻，很多用语类似古英语，表达晦涩不自然。

阅读和完形填空部分可能存在较多陷阱，考查逻辑思维。

尽管难度较大，但江苏考生考出高分也不是易事。

综合以上信息，可以得出结论： 上海高考英语试卷的难度相对较高，尤其是在语言运用和阅读部分。江苏试卷则在语言风格和考查方式上与上海有所不同，难度亦不低 。

因此，如果从整体难度上来看，上海的高考英语可能更难一些，但具体难度感受可能因个人备考情况和应试技巧而异。建议考生根据自身实际情况，有针对性地进行备考。