在赣州，提供师范教育的师专学校包括：

赣州师范高等专科学校 ：

类型 ：公办全日制普通专科学校

专业 ：学前教育、小学教育等

特色 ：强调理论与实践相结合的教学模式，设有赣南采茶戏表演专业，传承地方文化。

赣南师范大学科技学院 ：

类型 ：全日制普通本科院校

依托 ：依托赣南师范大学的教育资源

专业 ：多个专业，包括师范类专业。

建议：

赣州师范高等专科学校 是专门提供师范教育且强调实践教学的学校，适合希望成为小学或幼儿园教师的学生。

赣南师范大学科技学院 虽然依托赣南师范大学的资源，但其本身是一所综合性本科院校，师范类专业可能更侧重于理论教育。

根据以上信息，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。