石狮市的中专学校包括以下几所：

石狮城乡职业学校

石狮市东韶职业技术学校

石狮市石航职业中专学校

石狮市职业中学

石狮市轻工工艺学校

石狮市城市职业学校

石狮市泉港职业中专

石狮鹏山工贸学校

石狮华侨中学

石狮市职业技术学校

石狮市工业学校

石狮市农业学校

石狮市财经学校

石狮市第一职业中学

石狮市第二职业中学

石狮市第三职业中学

石狮职业中专学校（未具体列出名称，但包括上述几所）

石狮市阳光服装职业技能培训学校 （民办学校）

泉州海洋职业学院 （民办学校）

这些学校提供多样化的职业技术教育培训，涵盖了服装设计、机械制造、电子商务、汽车维修等多个专业领域。学校注重培养学生的实践能力和职业素养，配备了一流的教学设施和师资队伍，致力于为学生提供优质的职业教育。学生毕业后可直接就业或升入本科院校继续深造，为地方经济和社会发展做出了积极贡献。