太原学院设有多个教学系（院、部），开设本科专业41个。具体系和专业如下：

马克思主义学院

中文系

旅游系

财经系

管理系

教育系

数学系

外语系

音乐系

园艺园林系

艺术设计系

计算机科学与技术系

机电与车辆工程系

建筑与环境工程系

智能与信息工程系

材料与化学工程系

物理与电子工程系（筹）

公共体育教学部

继续教育学院

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