南京的中职学校包括以下几所：

南京六合中等专业学校 （南京六合中专、南京中专学校）

南京中华中等专业学校 （南京中华中专）

南京市职业中专学校 （包括南京市第一职业技术学校、南京市化工职业学校、南京市铁路职业技术学校等）

南京市城建中等专业学校

南京金陵中等专业学校 （已更名“南京金陵高等职业技术学校”）

南京市鼓楼中等专业学校

南京建康高级技工学校

南京中博软件学院

南京工业科技技工学校

南京信息工程技工学校

南京中博软件科技学校

江苏新闻出版学校

南京交通技师学院

南京卫生学校

江苏戏剧学校

江苏南京技师学院

南京烹饪技工学校

南京万通汽车技工学校

南京旅游营养中等专业学校

江苏妇女干部学校

南京城市交通运输学校

江苏金陵职业技术学校

南京新领航职业学校

南京铁道车辆技师学院

南京机电工业技工学校

南京体育运动学校

江苏传媒学校

南京医药中等专业学校

南京玄武中等专业学校

这些学校为学生提供了丰富的职业技能培训和实践应用机会，是初中毕业生升学的重要选择。建议根据个人兴趣和职业规划，选择合适的学校进行报考。