要查询高考各大学的科目，你可以采取以下几种方法：

教育部门官方网站 ：

访问所在省份或国家教育部的官方网站，这些网站通常会发布最新的高考选科信息和相关政策。

所在省份的教育考试院官网 ：

各省份的教育考试院官网会详细列出各大学各专业的必选科目要求。例如，浙江省考生应访问浙江省教育考试院官网，上海市考生应访问上海市教育考试院官网进行查询。

就读学校 ：

如果你已经就读于某所学校，可以直接向学校的教务处或相关负责人咨询高考科目的具体安排和细节。学校通常会提供详细的选科信息和指导。

教育培训机构 ：

一些教育培训机构也会提供高考相关的咨询服务，你可以通过这些机构了解高考科目的具体要求和安排。在选择培训机构时，请确保其具有合法性和权威性。

社会媒体 ：

虽然社会媒体上有时也会发布关于高考科目的信息，但需要注意信息的来源和真实性。建议多咨询权威人士，以获取最准确的信息。

电话查询 ：

一些省份提供了通过电话查询高考成绩的服务。你可以拨打当地教育考试院的咨询电话，按照语音提示提供个人信息进行查询。

短信查询 ：

部分省份还支持通过发送短信查询高考成绩。你需要按照省份提供的短信格式要求，发送包含个人信息的短信到指定号码。

登录指定网站 ：

大多数省份都提供了官方网站供考生查询高考成绩和科目成绩。你需要登录指定的网站，按照网站提示提供个人信息进行查询。

综上所述，查询高考各大学的科目最可靠的方式是通过教育部门官方网站、所在省份的教育考试院官网或就读学校。这些途径能够提供最准确和及时的信息，帮助你做出明智的决策。