在江西省，有几所知名的西餐学校提供专业的西餐烹饪培训，以下是一些可供参考的学校：

江西新东方烹饪学校

地址：江西省南昌市青云谱区井冈山大道379号

特色：提供大专学历服务、职业技能培训，适合初高中报名长期专业，成人有短期创业课程。

江西工业贸易职业技术学院

特色：世界大赛基地，省内唯一的技能、创业安心学院，以实践性教育为主，培养精通西餐制作、经营、管理、创业能力的人才。

南昌工程学院

专业：烹饪与西点专业

特色：拥有资深的教师团队和齐全的教学设备，与多家企业合作紧密，提供实际操作经验。

江西信息职业技术学院

专业：西餐烹饪与营养专业

特色：侧重培养学生的综合素质和创新能力，理论实践课程相结合，毕业生就业率高。

江西新东方西点西餐培训学校

特色：提供西点培训、西餐培训以及咖啡、翻糖、巧克力、冰饮、蛋糕、糖艺等技能培训，是省内较大的咖啡烘焙人才输出基地。

南昌煌旗小吃培训

特色：提供寿司培训、意式披萨培训、香煎牛排培训、西式牛排培训等课程。

江西艾瑞斯教育

特色：位于南昌，提供各类西餐培训。

上饶昌创小吃培训

特色：位于上饶，提供各类西餐培训。

这些学校各有特色，涵盖了从基础培训到高级专业技能培训的各个层次，学生可以根据自己的需求和职业规划选择合适的学校进行学习。建议在选择学校时，可以实地考察学校的教学环境和设施，了解课程设置和师资力量，以便做出更为明智的选择。