湖州学院的主打专业涵盖了多个领域，以下是一些主要的王牌专业：

国际经济与贸易 ：这是湖州学院的王牌专业之一，培养学生在涉外经济贸易部门、外资企业及政府机构从事实际业务、管理、调研和宣传的能力。

视觉传达设计 ：该专业注重培养学生的艺术创意和设计技能，适用于广告、品牌设计等多个领域。

电子信息工程 ：在电子信息、健康护理、经济贸易等方向建有省重点专业，培养学生掌握电子信息工程的基本理论和技能。

材料化学 ：作为省重点专业，培养学生掌握材料化学的基本知识和实验技能，适用于新材料的研发和应用。

电气工程及其自动化 ：该专业在电气工程领域具有较强实力，培养学生在电力系统、自动化控制等方面的专业技能。

电子商务 ：培养学生在电子商务领域的实际操作和管理能力，适应现代电商行业的发展需求。

生物工程 ：涉及生物技术的研发和应用，培养学生在生物工程领域的专业技能。

护理学 ：培养学生在护理领域的专业知识和技能，适用于医疗机构和护理机构。

光电信息科学与工程 ：培养学生掌握光电信息科学的基本理论和实验技能，适用于光电子、通信等领域。

行政管理 ：培养学生在公共管理、政策研究等方面的能力，适用于政府部门和企事业单位。

此外，湖州学院还拥有机械工程、药学两个省一流学科，并在电子信息、健康护理、经济贸易等方向建有省重点专业、省一流本科专业建设点、省新兴特色专业和省优势特色专业。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择具有较强实力和良好发展前景的专业。