2025年高考毕节580分能上的学校包括以下几所：

首都经济贸易大学

西安工业大学

杭州电子科技大学

中国农业大学（中外合作）

华中师范大学

武汉理工大学

江苏大学

哈尔滨工业大学（深圳）

华北理工大学

华南农业大学珠江学院

这些学校都是全国范围内比较知名的大学，580分的成绩在大多数省份都有机会被录取。不过，具体的录取情况还需参考各学校的招生简章和考生志愿填报情况进行调整。

此外，毕节市内的专科大学如毕节医学高等专科学校、毕节幼儿师范高等专科学校、毕节工业职业技术学院、毕节职业技术学院和贵州工贸职业学院等也是不错的选择，尤其是对于希望在本地发展的学生来说，这些学校的录取分数线相对较低，录取几率较大。

建议考生在填报志愿时，综合考虑自己的兴趣、专业方向和学校的地理位置等因素，选择最适合自己的学校。同时，也可以关注各学校的历年录取分数线和位次，以便更准确地预测自己的录取情况。