2025年高考毕节603分能上的大学包括以下几所：

天津医科大学

河南大学

武汉理工大学

华北电力大学

香港城市大学

大连理工大学

西南财经大学

华中师范大学

西交利物浦大学

湖南师范大学

贵州工程应用技术学院

武昌首义学院

三亚学院

西安欧亚学院

广州南方学院

陕西师范大学

中央民族大学

空军航空大学

北京信息科技大学

建议：

天津医科大学 、 河南大学 、 武汉理工大学 、 华北电力大学 、 香港城市大学 、 大连理工大学 、 西南财经大学 、 华中师范大学 、 西交利物浦大学 、 湖南师范大学 等这些学校在全国范围内的排名较高，且专业实力较强，适合成绩较好的学生报考。

贵州工程应用技术学院 作为贵州省内的重点院校，在毕节市内的排名靠前，且作为本科学校，其教学资源和综合实力也较为不错。

武昌首义学院 、 三亚学院 、 西安欧亚学院 、 广州南方学院 等民办院校在排名和综合实力上也有较大提升，且作为本科院校，其教学资源和综合实力也较为不错。

陕西师范大学 、 中央民族大学 、 空军航空大学 、 北京信息科技大学 等学校在全国范围内的排名也较高，且专业实力较强，适合成绩较好的学生报考。

具体选择哪所大学，还需结合个人兴趣、专业需求和职业规划等因素进行综合考虑。建议进一步查阅各学校的招生简章和详细信息，以便做出更为准确的选择。