在临沂，如果想学习电子竞技专业，可以考虑以下几所院校：

山东新华电脑学院 ：位于济南市无影山中路123号的西校区，是一所现代化的校园。山东新华电脑学院紧跟时代发展潮流，全新开设了电子竞技专业，旨在填补电竞行业缺口，培养更多优质的专业人才。学院采用“模拟赛事课堂”“入职联赛战队”“高配置对战设备”“竞赛现场教学”等方式，让广大学子深入实践，感受电子竞技的魅力。

山东新华电竞学院 ：位于山东省济南市，开设了电子竞技运动与影视管理专业，分为新媒体与动漫游戏设计两个方向。该学院于2017年首开电竞专业，后在2018年12月份成立X-maker电竞学院，2019年电竞专业再升级。

山东煤炭技师学院 ：位于山东省济宁市鱼台县滨湖大道中段，提供电子竞技专业，教学质量和设施良好。

淄博市技师学院 ：位于淄博市，提供电子竞技相关专业。

建议选择学校时，可以综合考虑学校的地理位置、专业设置、师资力量、教学设施以及行业内的认可度等因素，以确保选择到最适合自己的院校。