江西成人高考的考试科目根据报考的层次不同而有所区别，主要包括高起专、高起本和专升本。以下是各层次的考试科目：

高起专 ：

文科 ：语文、数学（文）、外语

理科 ：语文、数学（理）、外语

高起本 ：

文科 ：语文、数学（文）、外语、历史地理综合（史地）

理科 ：语文、数学（理）、外语、物理化学综合（理化）

专升本 ：

文史、中医类 ：政治、外语、大学语文

艺术类 ：政治、外语、艺术概论

理工类 ：政治、外语、高等数学（一）

经济管理类 ：政治、外语、高等数学（二）

法学类 ：政治、外语、民法

教育学类 ：政治、外语、教育理论

农学类 ：政治、外语、生态学基础

医学类 ：政治、外语、医学综合

每门考试的满分通常为150分，考试时间根据科目不同可能会有所区别。

建议考生根据自身情况和所报考的专业，认真准备相应的考试科目，确保在考试中取得理想的成绩。