开平高中的招生范围主要遵循以下原则：

分配原则 ：每所优质普通高中学校要安排不低于50%的招生名额直接分配到区域内各初中学校（含民办）。

招生区域 ：

公办学校 ：应在本县域内招生，未经同意不得跨地市招生。

民办学校 ：应按审批机关统一批准的招生计划、范围、标准和方式同步招生，由各县（市、区）统一组织实施。

录取条件 ：高中阶段学校招生工作由教育行政部门统筹负责，按照学生报读志愿、综合素质评价、初中毕业生学业考试成绩和身体状况等条件择优录取。

综上所述，开平高中的招生范围主要限于开平市的区域内的各初中学校（含民办），并且公办学校不得跨地市招生，民办学校则需按照审批机关的规定进行招生。