在东莞，提供军事教育和训练的军校和培训机构包括：

黄埔青少年军校东莞分校 ：成立于1996年，位于广州黄埔长洲扯旗山麓，2007年迁至东莞谢岗镇银瓶山山麓。军校以“加强国防教育，弘扬黄埔精神，继承革命传统”为治学信念，开展青少年综合素质教育和军事拓展活动。

莞邑少年军校 ：依托东莞报业传媒集团莞邑少年品牌创立，位于东莞东城温塘，提供夏令营、军事训练和国防教育培训等活动。军校设施包括“四园”“五区”“八馆”，规模较大。

东莞市技师学院 ：虽然主要以职业技能培训著称，但也在军事教育方面有所涉及，例如在汽车零部件装调工和智能汽车维修工赛项中取得优异成绩。

广东科技学院 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

东莞城市学院 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

东莞理工学院城市学院（东莞城院） ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

东莞职业技术学院 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

广东交通职业技术学院 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

广东科贸职业学院 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

广东警官学院 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

广东东软学院 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

广东医科大学 ：提供军训服务，可以接待学校的学生进行军事训练和国防教育。

这些军校和培训机构为东莞市及其周边地区的青少年提供了丰富的国防教育和军事训练机会，有助于培养青少年的国防意识和团队精神。建议家长和学生根据自身需求和兴趣选择合适的军校或培训机构进行咨询和报名。