南昌中专职高开设的专业相当丰富，涵盖了多个领域。以下是一些主要的专业类别和部分具体专业：

信息技术类 ：

计算机应用技术

电子商务

计算机网络技术

软件技术

物联网应用技术

工程类 ：

机械工程及自动化/数控技术

农业机械化及其自动化

建筑工程技术

建设工程管理

电子技术应用

机电一体化

检测与维修

新能源汽车技术

汽车运用与维修技术

电气自动化技术

工程造价

服务类 ：

旅游管理

城市轨道交通工程技术

城市轨道交通运营管理

物流管理

旅游商务管理

酒店管理

幼儿教育

学前教育

护理

药学

临床医学

助产

医学生物技术

艺术设计类 ：

建筑室内设计

形象设计

服装设计与工艺

平面图像处理（图片制作）

经济管理类 ：

工商企业管理

会计电算化

市场营销

物流管理

物业管理

报关与国际货运

会展策划与管理

其他专业 ：

应用电子技术

焊接

电子电工

数控技术应用

美容美发与形象设计

汽车装潢与美容

汽车车身修复

汽车制造与检测定向班

汽车商务

汽车与工程机械双向班（重型机车、工程机械、农用机械运用与维修）

这些专业旨在培养具有实际操作能力和专业技能的应用型人才，满足社会经济发展需求。建议学生在选择专业时，结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。