在成人高考中，以下专业通常被认为难度较大：

数学专业 ：数学专业需要较强的逻辑思维能力和清晰思路，内容和难度都相对较高。如果考生没有一定的数学基础和兴趣，学习起来会感到困难。

法学专业 ：法学专业需要记忆大量的法条，并且若想从事司法行业，还需通过难度较大的司法考试。法律知识的繁杂和深邃对学员的逻辑和记忆能力要求较高。

医学专业 ：医学专业课程复杂且难度大，涉及生理、病理、药理等多个领域，需要扎实的理论基础和实践能力。此外，医学领域的专业知识和技能要求严苛，学员需在严格考核和实践中不断精进。

工程类专业 ：工程类专业注重实践和技术创新，要求学员掌握大量的专业知识和技能，还需具备解决实际挑战的能力。该行业的专业知识和技能要求不断更新，学员需持续学习。

金融类专业 ：金融学专业需要掌握广泛的专业经济知识，研究内容广泛，有一定的学习难度。金融行业对专业知识的要求较高，涉及国际金融、金融实务、财务管理等方面。

计算机专业 ：计算机专业特别是编程类科目，对很多女生来说学习难度较大，因为逻辑性较强。

市场营销专业 ：市场营销专业要求学生掌握管理、经济学、法律、市场营销等方面的知识和能力，相对而言，学习难度不小。

综上所述，数学、法学、医学、工程、金融、计算机和市场营销等专业在成人高考中相对较难。考生应根据自身的学习能力和兴趣选择合适的专业。