重庆的双高大学包括以下专业：

重庆电子工程职业学院 ：

物联网应用技术

信息安全与管理

汽车制造与装配技术

信息安全技术

通信技术

微电子技术

移动应用开发

移动通信技术

电子信息工程技术

建筑智能化工程技术

重庆工业职业技术学院 ：

模具设计与制造

汽车检测与维修技术

重庆市管理职业学信 （可能为重庆市管理职业学院）：

老年服务及管理

重庆电力高等专科学校 ：

发电厂及电力系统

重庆工程职业技术学院 ：

机电一体化技术

重庆杭天技术学院 ：

智能控制技术

重庆三峡医药高等专科学校 ：

药学

重庆三峡职业技术学院 ：

畜牧兽医

这些专业在各自的领域内享有较高的声誉，并且与多家知名企业合作，为学生提供实践机会和良好的就业前景。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业。