2025年高考黔南379分能上的大学包括以下几所：

铜仁职业技术学院

温州商学院

石家庄铁路职业技术学院

长春人文学院

汉口学院

贵阳幼儿师范高等专科学校

常州大学怀德学院

广州华立学院

南通大学杏林学院

浙江工业职业技术学院

建议考生根据自身兴趣和职业规划，选择适合的院校和专业。同时，建议查阅各院校的招生简章，了解具体的录取情况、专业设置、学费等信息，以便做出更为明智的选择。