在湖南省，有多所航空专业的大专院校，以下是部分知名的航空专业院校：

长沙航空职业技术学院 ：

办学历史悠久，是湖南省卓越高等职业院校、国家优质专科高等职业院校。

专业设置包括飞行器制造技术、空中乘务等。

拥有优秀的师资队伍和丰富的教学资源。

湖南工业职业技术学院 ：

提供航空工程技术、飞行器制造与维修技术等特色专业。

湖南民航职业技术学院 ：

专注于民航专业人才的培养，特别是航空服务与管理专业。

岳阳职业技术学院 ：

拥有飞行器制造与维修技术等特色专业。

邵阳通航职业技术学院 ：

2023年成立，是湖南省首家以通用航空命名的高职院校。

湖南永州航空科技职业学校 ：

专注于航空科技教育和培训，提供实操机会和现代化实训设施。

衡阳航空工业学校 ：

在航空领域有深厚的积累和丰富的教育经验。

这些院校在航空专业方面都有各自的优势和特色，建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的院校进行报考。