福州平潭有以下技校招生：

平潭职业中专学校

专业 ：机电技术应用、汽车运用与维修、机械加工技术、数控技术应用、模具制造技术、物流服务与管理、会计、电子商务、数字媒体技术、导游服务、美发与形象设计、中餐烹饪与营养膳食

地址 ：福州市平潭县万宝庄30号

福建信息职业技术学院

特色 ：以工科为主，商旅文创相结合，以信息技术和闽台合作为特色

地位 ：国家示范性高等职业院校建设计划骨干高职院校，国家“双高计划”高水平专业群建设单位，全国优质专科高等职业院校等

校区 ：包括位于福州市区的龙腰校区、杜园校区，以及位于平潭综合实验区的平潭新校区

福州逸仙高级职业中学

性质 ：中专学校

地址 ：福州市鼓楼区洪山凤湖石湖桥14号

平潭县职业中专学校

性质 ：中专学校

地址 ：福州市平潭县万宝庄30号

福建新东方烹饪学校

性质 ：民办学校

地址 ：福建省福州市甘洪路厚屿88号

福建商贸技术学校

性质 ：公办学校

地址 ：福建省福州市仓山区首山路33号

建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的学校和专业。平潭职业中专学校和福建信息职业技术学院都是平潭地区知名的技校，提供多种专业技能培训。