中南大学药剂学专业的评价存在一定的差异，但总体上可以认为该专业在学术研究和师资力量方面具有优势，就业前景也较为乐观。以下是具体评价：

学科实力 ：

中南大学的化工与制药类专业，特别是药学院，拥有强大的科研和师资力量。

药理学学科在2001年成为国家重点学科，并在2011年进入ESI世界前1%，2017年排名升至0.352%。

药学学科在中国大学本科教育分专业竞争力排行榜中名列前茅。

师资力量和科研 ：

药学院有多名国家级高端人才和省部级重点科研平台。

学院承担多项国家级和省级纵向课题，并在国际专业杂志上发表了大量科研论文。

就业前景 ：

药剂学专业的毕业生通常能够获得比较全面的药学课程教育，实验课程丰富，有助于学生对未来职业方向的选择。

研究生毕业后起薪基本在8k左右，工作几年后月入2w也是可能的。

学生评价 ：

有学生认为中南大学的药剂学专业一般，但医学相关专业在中南大学通常表现不错，且分数较高。

药剂学在湘雅并不是王牌专业，但若学生对此领域有浓厚兴趣，可以考虑，因为湘雅的名气也是一个吸引点。

药学院的学生在各类竞赛中也有不错的表现，获得过全国银奖和铜奖。

气候和地理位置 ：

长沙的气候可能对于习惯暖气的北方人来说有些冷，但潮湿的气候可能对于南方人来说比较适宜。

综上所述，中南大学药剂学专业在学术研究和师资力量方面表现强劲，拥有良好的学科历史和底蕴，就业前景乐观，但具体评价可能因个人感受和兴趣而异。如果你对药学领域有浓厚兴趣，并且希望在一个具有科研实力和师资力量雄厚的学院学习，中南大学药剂学专业是一个值得考虑的选择。