以下是一些开设户外旅游相关专业的学校：

北京师范大学珠海学院 ：设有户外运动专业，属于休闲体育专业，是2007年经国家教育部批准而设立的新专业。

中国地质大学 ：设有户外运动专业，以地球系统科学为主体，应用科学、前沿科学以及新兴交叉学科协调发展。

上海旅游高等专科学校 ：设有多个特色专业，虽然不一定直接名为户外旅游，但其旅游管理专业可能涵盖相关内容。

南京旅游职业学院 ：位于六朝古都南京市，是江苏省唯一所旅游类专科层次普通高等学校。

太原工业学院 ：开设体育旅游专业，培养具有户外旅游技能的人才。

北京体育大学 ：设有体育旅游专业，是一个综合性大学。

首都体育学院 ：也开设了体育旅游专业。

张家口学院 ：有相关专业。

天津体育学院、沈阳体育学院、吉林体育学院、广州体育学院、云南师范大学 ：这些学校也提供与户外相关的专业教育。

濮阳职业技术学院 ：外语与旅游学院开设旅游管理专业。

山东旅游职业学院 ：国内首个旅游职业教育专业级人工智能大模型“白泽”的全面部署与应用深化。

桂林旅游学院 ：成功完成国产大语言模型DeepSeek的本地化部署。

这些学校提供了丰富的户外旅游相关专业，涵盖了从休闲体育到体育旅游等多个方向，可以满足不同学生的兴趣和职业规划。建议根据个人兴趣和职业目标选择合适的学校和专业。