广西的中小学和高校寒假时间如下：

中小学

南宁市 ：2025年1月20日开始放寒假。

柳州市 ：2025年1月20日开始放寒假。

桂林市 ：2025年1月20日开始放寒假。

玉林市 ：2025年1月20日开始放寒假。

防城港市 ：2025年1月20日开始放寒假。

崇左市 ：2025年1月20日开始放寒假。

梧州市 ：2025年1月20日开始放寒假。

百色市 ：2025年1月20日开始放寒假。

高校

广西师范大学 ：2025年1月11日至2月22日，共6周。

广西财经学院 ：2025年1月6日至2月28日，共8周。

广西职业技术学院 ：2025年1月13日至2月24日。

北部湾大学 ：2025年1月11日至2月26日，共45天。

桂林电子科技大学 ：2025年1月13日至2月16日，共5周。

桂林理工大学 ：2025年1月18日至2月20日。

桂林学院 ：2025年1月11日至3月1日，共7周。

桂林师范高等专科学校 ：2025年1月11日至2月19日，共6周。

广西科技大学 ：寒假时间未明确提及，但通常在50天左右。

广西大学 ：2025年1月11日至2月21日。

广西民族大学 ：2025年1月11日至2月21日。

广西医科大学 ：2025年1月11日至2月21日。

广西中医药大学 ：2025年1月13日至2月20日。

广西艺术学院 ：2025年1月11日至2月21日。

南宁师范大学 ：2025年1月13日至3月2日。

桂林航天工业学院 ：2025年1月11日至2月28日。

百色学院 ：2025年1月11日至2月28日。

右江民族医学院 ：2025年1月18日至2月20日。

建议：

中小学 ：家长和学生可以提前安排假期活动，如旅游、探亲等。

高校 ：学生可以根据假期时间安排实习、兼职或预习下学期的课程。