中考和高考的改卷步骤大致如下：

试卷收集和整理 ：

监考老师在考试结束后收集所有考生的试卷，并按照科目和考场进行整理。整理后的试卷会交给主考教师或教务处进行处理。

试卷扫描 ：

试卷在考试结束后会被统一扫描成电子化答卷。选择题由系统自动评分，主观题由教师在计算机房网上阅卷。

教师阅卷 ：

正评 ：每道题一般由多位老师各自评分，称为正评。评卷开始前，会在电脑系统中设定一个允许范围内的误差，比如1分。如果几位老师评分在误差范围以内，则视为有效，得分按平均值来计算；如果评分超过允许的误差，则试卷提交给另外的老师进行仲裁，以决定最终得分。

仲裁 ：如果评分存在较大差异，会由仲裁老师进行最终裁定。

评卷误差控制 ：

阅卷过程中，老师们会严格遵循评分标准，避免因答题不规范而失分。对于超出指定区域、字迹潦草等不规范的答题情况，会进行相应的扣分。

复核分数 ：

复核分数只能了解每一题得分是否算错，登记是否有误，不会检查阅卷情况。

报告成绩 ：

评卷完成后，需要将各评分员的评分记录进行统计，计算出每个考生的总分，获得最终成绩。对于成绩有异议的考生，会进行进一步的审核和复核，确保评卷的公正和科学性。

透明化操作 ：

高考试卷从押送、扫描到批改，每一步都有人监控，确保公平合理。阅卷老师需要经过系统培训，并且会试评，确保评分的准确性和公正性。

发布成绩 ：

高考成绩最终会通过网络或其他形式向考生发布。各省市也会根据考生成绩的情况制定招生政策，确定录取分数线和录取人数等。

这些步骤确保了中考和高考评卷的公正、准确和透明。