湖北省高考历史科目 采用全国卷 。具体来说，从2021年开始，湖北实施“3+1+2”新高考模式，其中语文、数学、外语三门统考科目采用 新课标全国一卷 ，而物理、历史、化学、生物、政治、地理等选考科目则为湖北省自主命题。

建议：

了解最新政策 ：由于高考政策可能会有所调整，建议考生和家长密切关注湖北省教育考试院的最新公告，以获取最准确的信息。

制定复习计划 ：根据全国卷的命题特点和难度，考生可以有针对性地制定复习计划，重点加强相关知识和技能的训练。