贵州的分类招生专业大学包括但不限于以下几所：

贵州工商职业学院

安顺职业技术学院

毕节工业职业技术学院

毕节医学高等专科学校

毕节幼儿师范高等专科学校

铜仁职业技术学院

贵州护理职业技术学院

华节医学高等专科学校

贵州健康职业学院

黔南民族医学高等专科学校

贵州轻工职业技术学院

贵州电子信息职业技术学院

贵州交通职业技术学院

贵阳幼儿师范高等专科学校

贵州应用技术职业学院

贵州电子科技职业学院

六盘水幼儿师范高等专科学校

黔东南民族职业技术学院

贵州工业职业技术学院

贵阳护理职业学院

贵州城市职业学院

贵州电子商务职业技术学院

贵州交通职业技术学院（特色专业推荐：道路桥梁工程技术、建筑工程技术、物流管理、城市轨道交通技术）

铜仁职业技术学院（特色专业推荐：药学、医学影像技术、生态农业技术、水利水电建筑工）

贵州轻工职业技术学院（特色专业推荐：食品生物技术、旅游管理、工商企业管理、室内艺术设计）

黔南民族职业技术学院（特色专业推荐：计算机信息管理、汽车制造与装配技术、畜牧兽医、机电设备维修与管理）

这些大学和学院涵盖了多个专业领域，包括教育、医学、工程技术、经济管理、计算机科学等，为考生提供了广泛的选择。建议考生根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的院校和专业进行报考。