学校包饺子的工具主要包括以下几种：

赶面杖 ：用于擀饺子皮。

干面粉 ：用于防止饺子皮粘连。

筷子或小勺 ：用于辅助包饺子。

面帘 ：用于盛放和整理饺子。

饺子机 （也称水饺机）：自动生产成品饺子的设备，适用于大量制作饺子，提高工作效率。

料理机 ：用于搅打饺子馅，使馅料更细腻，减轻劳动强度。

挑馅勺 ：专门用于舀取和整理饺子馅，比筷子或普通勺子更实用。

蔬菜挤水器 ：用于挤干蔬菜馅中的水分。

这些工具可以帮助学校更高效、便捷地准备包饺子的材料和制作过程。特别是饺子机，可以大大节省时间和人力。