多个省份和地区的高考考生可以选择换语种 。具体来说，以下省份和地区的高考外语可以选择英语以外的其他语种：

江苏 ：学生可以选择更换语种，但需要满足一定条件，如考上配备有日语老师的高中、入学时与班主任明确表示意愿、高二时进行正确的选科选择、各类考试报名时选择正确的语种。目前只有日语可以作为替换语种。

广东 ：考生可以在高考报名时选择参加高考的外语语种，如果日语成绩好于英语，可以选择日语代替英语参加外语考试。

山西 ：高考外语可以选择其他外语语种。山西省高考考生可以在高考报名时，选择其它外语语种参加高考，包括英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语。

河南 ：高考外语科目考试是可以选择日语参加考试的。国家规定的高考外语种类有英语、俄语、日语、德语、法语、西班牙语六种，考生可以在高考填报时根据自己的实际情况和未来目标院校专业的要求情况选择报考。

南宁 ：在高考时选择非英语的其他外语语种进行考试，具体步骤包括确定目标语种、高考报名、学习规划、考虑资源和环境。

北京 ：包括北京大学、北京师范大学、中国人民大学、北京外国语大学、北京理工大学、首都师范大学、北京第二外国语大学等高校。

上海 ：包括同济大学、上海外国语大学、上海师范大学等高校。

其他地区 ：如浙江、山东、湖北等省份也可能有类似的政策，建议咨询当地教育部门或学校了解具体信息。

建议

提前咨询 ：在决定换语种之前，建议先咨询自己所在学校或当地招生办，了解具体的换语种政策和流程。

制定学习计划 ：根据目标语种，制定详细的学习计划，包括分配学习时间、选择合适的学习材料和设定学习目标。

准备考试 ：选择日语或其他小语种后，需要按照要求参加相应的语言考试，并做好充分的准备。

通过以上信息，可以看出高考换语种的政策和流程因地区而异，建议考生和家长提前了解并确认相关政策和要求，以确保顺利参加高考。