江西新余市的高等学校包括以下几所：

新余学院 ：

类型 ：全日制普通本科高等学校

简介 ：新余学院位于江西省新余市，是江西省本科高校首批向应用技术型高校转型发展试点院校，教育部产教融合创新基地首批试点高校等。

江西工程学院 ：

类型 ：全日制普通本科高等学校

简介 ：江西工程学院位于江西省新余市，是教育部批准设置的全日制普通本科高等院校，拥有仙来、天工、仙女湖三大校区。

江西冶金职业技术学院 ：

类型 ：专科高等学校

简介 ：江西冶金职业技术学院位于江西省新余市，是一所专注于冶金行业的专科院校。

赣西科技职业学院 ：

类型 ：专科高等学校

简介 ：赣西科技职业学院位于江西省新余市，是一所经江西省人民政府批准、教育部备案的具有独立颁发国家承认学历文凭资格的高等专科学历文凭普通高等院校。

江西新能源科技职业学院 ：

类型 ：专科高等学校

简介 ：江西新能源科技职业学院位于江西省新余市，专注于新能源领域的专科教育。

这些学校在新余市提供了不同层次和类型的教育，涵盖了本科和专科教育，满足不同学生的学习需求和职业规划。