申请高雄餐旅大学，可以参考以下步骤：

上网登录 ：

访问国立高雄餐旅大学校园资讯网：http://cmp.nkhc.edu.tw

在“入学新生”部分，登录您的学籍资料并完整建档。

缴交证件 ：

身份证影本正反面各一份。

学生证影本正反面各一份（限应届毕业生，毕业证书正本请于96年6月31日前以限挂方式邮寄至本校教务处注册组收，并提供影本一份）。

持有身心障碍手册者，请提供手册影本一份。

填写简章 ：

请于指定日期前填妥简章所附的表格，并寄回本校教务处注册组。

重要事项 ：

确保所有文件在指定日期前寄达，逾期将视为放弃录取资格。

建议提前准备所有必需的文件，并确保在截止日期前完成所有步骤，以免因资料不齐全或逾期而被视为放弃录取资格。