选择武汉厨师专业时，你可以从以下几个方面进行考虑：

兴趣

选择你感兴趣的菜系或烹饪方式，如中餐、西餐、糕点烘焙等。兴趣是最好的老师，选择自己感兴趣的专业能增加学习的动力和效率。

职业目标

明确你的职业目标，是希望成为厨师长或管理岗位，还是只想成为专业厨师。不同的职业目标对应不同的专业选择，例如餐饮管理专业适合希望从事管理岗位的学生，而烹饪专业则更适合希望成为专业厨师的学生。

未来发展方向

考虑你想要从事的工作环境，比如酒店、餐厅或是独立开店。了解不同专业在就业市场的需求和发展潜力，选择与之相匹配的专业。

专业技能

根据你的长期规划，选择能够提供所需技能的专业，如掌握高级烹饪技术或具备独立开店能力。不同的专业课程设置不同，能够满足不同学生的技能需求。

教育资源

选择有良好教学设施和师资力量的专业院校进行学习。综合实力强、具有发展潜力的学校能提供更优质的教育资源，有助于你学到真正的厨师技术。

行业趋势

了解当前餐饮行业的趋势，选择发展前景好的专业。例如，西餐、日料等菜系在国内外市场上有较大的需求，选择这些专业可能更有前途。

个人条件

考虑你的个人条件，如是否具备厨艺基础、是否喜欢与人交流等。不同的专业对学生的个人条件有不同的要求，选择与自己条件相匹配的专业能更好地发挥自己的优势。

咨询专业人士

在做决定前，可以咨询已经在相关行业工作的人士，获取第一手的职业信息和建议。他们的实际经验能为你提供宝贵的参考。

综上所述，选择武汉厨师专业时，应综合考虑自己的兴趣、职业目标、未来发展方向、专业技能、教育资源、行业趋势和个人条件，选择最适合自己的专业。同时，建议多了解不同学校和专业的具体情况，做出明智的选择。