山东省高考会考科目包括以下几门：

语文

数学

英语

物理

化学

生物

思想政治

历史

地理

体育

此外，部分学校或地区可能会增加以下科目：

音乐

美术

生物实验

化学实验

建议考生根据所在地区和学校的具体要求，认真准备相应的科目。