安徽地区开设船舶相关专业的大专院校包括：

安徽国防科技职业学院

专业：船舶电子电气技术

安徽交通职业技术学院

专业：航海技术

青岛港湾职业技术学院

专业：船舶电子电气技术

浙江国际海运职业技术学院

专业：船舶电子电气技术

青岛远洋船员职业学院

专业：船舶电子电气技术

南通航运职业技术学院

专业：船舶机械工程技术

大连航运职业技术学院

专业：船舶与海洋工程装备类高素质技术技能人才

江苏航运职业技术学院

专业：船舶与海洋工程装备类高素质技术技能人才

这些院校在船舶相关专业领域都有各自的优势和特色，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择合适的院校和专业。建议进一步了解各院校的招生简章和课程设置，以获取更详细的信息。