江西的中专卫校包括以下几所：

鄱阳卫生学校 ：

招生对象 ：面向全国招收身体健康的初中应届毕业生或初中历届毕业生以及高中生。

报名办法 ：参加江西省中考的应届生需提供中考准考证。

简介 ：鄱阳卫生学校的前身是成立于1978年的上饶卫校鄱阳分校，2015年4月28日，江西省人民政府正式批准设置鄱阳卫生学校。

萍乡市卫生学校 ：

简介 ：萍乡市卫生学校位于安源区白源街大陂管理处，是一所公办全日制中等专业学校，现为国家中等职业教育改革发展示范学校、国家重点学校、国家职业院校数字校园建设实验校。学校前身为1958年由萍乡县人民政府批准，报省卫生厅批复同意设立的萍乡县卫生学校。

鹰潭卫生学校 ：

简介 ：鹰潭卫校是经江西省人民政府批准成立的全日制普通中等卫生专业学校。座落在鹰潭市余江五湖工业区，距离鹰潭市区8公里。学校占地105亩，建筑面积3万平方米，实验实训设备齐全。

赣州卫生学校 ：

简介 ：赣州卫生学校，位于江西省赣州市。是赣南唯一的一所全日制普通中等卫生职业学校，是国家级重点普通中等职业学校，是江西省示范性中等职业学校，是赣州市职业教育先进学校。学校前身为赣州地区卫生学校，1998年撤地改市时改现名。

江西科汇技工学校 ：

简介 ：赣州科汇技工学校是经江西省人社厅、市教育局、市人社局批准设立的一所全日制职业学校。学校环境优雅，师资力量雄厚，设施齐全，实行封闭式军事化管理。

江西卫生职业学院 ：

简介 ：江西卫生职业学院是一所全日制医药类高等职业院校，隶属于江西省卫生和计划生育委员会。学院前身江西省卫生学校创办于1955年，南昌铁路卫生学校创办于1958年，两校均为国家级重点中专学校。经江西省人民政府批准，教育部备案，2004年6月两校合并升格为江西护理职业技术学院，2015年4月更名为江西卫生职业学院。

南昌市卫生学校 ：

简介 ：南昌市卫生学校创建于1929年1月，当时为江西省立助产学校，后更名江西省立南昌市高级助产职业学校，江西省立医学专科学校，江西省立护士助产学校，江西省南昌卫生学校，江西省助产学校，江西省护士助产学校，1969年冬，学校由省管辖归属为南昌市管辖，1970年更名为南昌市卫生学校。

上饶卫生学校 ：

简介 ：上饶卫生学校始建于1951年，是上饶市政府直属全日制中等职业学校。经过长期的建设和发展，现已成为一卫生人才教育培训基地。学校现开设有护理、助产、药剂、医学检验技术、农村医学、医学影像技术等专业。

这些学校提供不同层次的医药卫生教育，包括中专和大专等。建议根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体情况进行选择。