南京高中单招的学校包括以下几所：

南京工业职业技术学院 ：是一所具有百年办学历程的全日制公办普通高校，是首批国家示范性高职院校，也是首批单独招生改革试点院校。

南京交通职业技术学院 ：隶属于江苏省交通运输厅，创办于1953年，2001年独立升格为高等职业院校。

南京机电职业技术学院 ：由南京机电产业（集团）公司举办，坐落于麒麟科技创新园内。

南京铁道职业技术学院 ：铁道轨道类王牌学校，与铁路局和地铁公司有订单班合作。

南京信息职业技术学院 ：提供通信技术、电子信息、互联网应用技术、软件技术、数字媒体技术、光电子技术等专业。

江苏卫生健康职业技术学院 ：专注于康复治疗技术、护理、助产、药学等专业。

江苏经贸职业技术学院 ：专业包括会计、电子商务、连锁经营管理、物流管理、国际贸易实务等。

江苏建筑职业技术学院 ：专注于建筑工程技术等领域。

南京科技职业学院 ：王牌专业包括应用化工技术、化工装备技术、环境工程技术、工业过程自动化技术、精细化工技术等。

南京旅游职业技术学院 ：专业包括烹饪工艺与营养、酒店管理。

江苏海事职业技术学院 ：王牌专业有船舶工程技术、航海技术、轮机工程技术、船舶电子电气技术等。

南京城市职业技术学院 ：专业包括广播影视节目制作、环境工程技术、视觉传播设计与制造、酒店管理、会计等。

南京特殊教育师范学院 、 南京旅游职业学院 、 南京科技学院 、 南京艺术学院 、 南京交通职业技术学院 、 南京信息职业技术学院 、 南京城市职业学院 等也是南京地区的高职单招学校。

建议考生和家长根据自身兴趣和职业规划，选择合适的学校和专业进行报考。