可以学习水手的学校包括以下几所：

青岛海洋技师学院 ：

成立于1958年，隶属于青岛华通国有资本运营（集团）有限责任公司，是国家重点技工院校。

提供海洋学院、国际学院、商学院等多个学院的专业教育，其中包括船舶驾驶、轮机管理等与水手相关的专业。

潍坊华洋水运学校 ：

经教育主管部门批准、国家海事局认证，主要培训三副、三管轮等航海类全日制中等专业学生。

开设船舶驾驶、轮机管理、船舶电气技术等课程，并提供短期培训项目如值班机工、水手等。

山东林航船舶 ：

位于山东半岛东南部沿海，自2005年成立以来，提供船舶驾驶、轮机管理等专业的教育。

天津海运职业学院 ：

专注于培养航海人才，拥有丰富的教育资源和航海模拟实训设备，提供实践机会和就业保障。

广州海运技工学校 ：

成立于1986年，隶属中国海运集团总公司，提供船舶驾驶、轮机管理、船舶水手等全日制中等职业技术专业。

是广东省海事局指定的培训、考试和评估定点单位。

海南交通职业技术学院 ：

位于海南岛，培养航海、运输与物流、海洋工程等专业学生，注重实践能力培养。

大连海事大学 ：

作为中国最早开展海事教育的学校之一，在海员培训领域具有较高的声誉和专业水平。

提供航海技术和船舶驾驶技术等高级课程，培训方向包括船长和技师长。

青岛航海职业技术学院 ：

专门培训船员和随船的技师，专业性较强，毕业生主要去向是大型的远洋游轮和其他远洋船舶。

上海海事大学 ：

中国较早开办海事本科和研究生教育的学校之一，其航海、船舶工程和航运管理等专业具有一定影响力。

厦门海洋职业技术学院 ：

注重国际交流，引进国际化教育资源，培养学员的国际视野。

学院地处海港城市，提供便利的实习和就业机会。

福建航运学校船员培训中心 ：

提供船员教育和培训。

福建莆田航海职业技术学院 ：

提供航海类学历教育和培训。

泉州海事学校 ：

综合性中等职业学校，提供航海类学历、培训和非航海类学历、培训及大专（联办）等多种办学形式。

南京海院 ：

提供海员培训。

威海海院 ：

提供海员培训。

青岛远洋船员职业学院 ：

提供船员教育和培训。

南通航运职业技术学院 ：

提供海员培训。

福建船政交通职业学院 ：

提供海员培训。

泉州师范学院 ：

提供海员培训。

湖南华洋公司 ：

开设海船船员水手、机工职业教育课程。

这些学校提供了从中等职业技术教育到高等教育的多种水手培训课程，满足不同层次和需求的学习者。建议根据个人情况和职业规划选择合适的学校进行学习。