福建自考本科学校包括以下这些：

福建工程学院

福建农林大学

福建师范大学

福建医科大学

福建中医药大学

福州大学

华侨大学

集美大学

龙岩学院

闽江学院

闽南师范大学

南京农业大学

西南交通大学

长沙理工大学

中国传媒大学

福建教育学院

泉州师范学院

福州大学至诚学院

闽西职业技术学院

厦门医学院

建议考生在报考前核实最新的自考本科学校名单和相关信息，以确保选择最适合自己的学校和专业。